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黎麦红豆肉粽

蓝雨阳光780913

黎麦红豆肉粽的做法

3张图片

“端午节佳品，黎麦和红豆的加入，增加了钙质的吸收，减少了油脂的摄入，好看好吃。”

食材明细

主料

糯米 500g
红豆 100g
黎麦 100g
绿豆 50g

辅料

鸡胸肉 100g
五花肉 50g
箬竹叶 若干
花生 50g

调料

盐适量
酱油 2勺
白砂糖 1小勺
姜丝 1勺

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

黎麦红豆肉粽的做法步骤

1
把鸡胸肉和五花肉切成块，总盐、酱油和少量糖调好味。糯米、红豆和黎麦用温水泡发两小时备用。
2
箬竹叶一头折成三角形，然后放入拌好的红豆黎麦糯米垫底，再放入鸡胸肉或者五花肉，几粒花生。
3
然后再放入两勺米和豆子的混合物。
4
包裹好以后，用棉线捆绑好。
5
全部包完以后放入锅里煮或者蒸1小时即可。
6
拆开。
7
入口软糯。
8
好吃😋

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使用的厨具：蒸锅

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