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香菇牛肉馅水饺独家

香菇牛肉馅水饺的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500克
牛肉馅 适量
圆葱适量
常温水 适量

辅料

盐适量
油适量
蚝油适量
酱油适量
生抽适量
老抽适量
香油适量
鸡精适量
花椒水 适量
料酒适量
十三香 适量
鸡蛋一个
香菜适量
姜适量

咸香口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

香菇牛肉馅水饺的做法步骤

1
成品图。
2
面粉500克，常温水适量，面条醒一会。
3
适量牛肉馅，香菇，圆葱。
4
香菇洗干净，水开焯断生捞出，过冷水洗干净，控干水分备用。
5
适量姜，圆葱，香菜，香菇。
6
馅料绞好备用。
7
牛肉馅加入适量鸡精，酱油，生抽，耗油，料酒，香油。
8
顺一个方向搅拌好，花椒水分三次加入，顺一个方向搅拌好，打入一个鸡蛋，顺一个方向搅拌好。
9
倒入适量油，顺一个方向搅拌好。
10
倒入馅料，最后加入适量盐，顺一个方向搅拌好。
11
馅料调好备用。
12
面醒好，下等量剂子每个10克左右。
13
擀圆坯。
14
包入适量馅料，包好。
15
全部做好。
16
水开放入饺子，饺子煮沸淋适量清水，煮熟飘起捞出。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜午餐晚餐

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