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番茄炒豆腐（西红柿炒豆腐）

番茄炒豆腐（西红柿炒豆腐）的做法

1张图片

食材明细

主料

西红柿 2个
豆腐 1块

辅料

香葱 2棵

调料

食用油 适量
盐适量
鸡粉少量

酸咸口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

番茄炒豆腐的做法步骤

1
西红柿洗净，切块。
2
豆腐洗净，切成小方块。
3
香葱洗净，葱白葱叶分开，葱白切段，葱叶切碎末。
4
锅中放适量油，放入豆腐煎一下。
5
翻面继续煎，煎到表面金黄即可，盛出备用。
6
锅中放少许油，放入葱白爆香。
7
放入西红柿翻炒。
8
放入适量盐和鸡粉，翻炒入味。
9
等到西红柿变软，汤汁变多的时候，放入煎好的豆腐，轻轻翻匀，炖几分钟，让豆腐入味，然后关火。
10
装盘。

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使用的厨具：炒锅

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