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牛肉丝炒山药的做法

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牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效,牛肉含铁丰富,缺铁性贫血的人群也适宜。山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。

食材明细

主料
辅料
调料

牛肉丝炒山药的做法步骤

  • 牛肉丝炒山药的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 牛肉丝炒山药的做法步骤:2
    2
    山药切片,水里放盐把山药放进去以防氧化。
  • 牛肉丝炒山药的做法步骤:3
    3
    牛肉我买的是切好的片,再把它切丝,里面加料酒,生抽,油,淀粉,胡椒粉用手抓匀腌制十分钟。
  • 牛肉丝炒山药的做法步骤:4
    4
    大葱切斜段,大蒜切片,生姜切丝,青红椒切斜丝。
  • 牛肉丝炒山药的做法步骤:5
    5
    锅中倒油,油温六成倒入牛肉煸炒至发白盛出。
  • 牛肉丝炒山药的做法步骤:6
    6
    另起锅倒油,放入葱姜蒜爆香。
  • 牛肉丝炒山药的做法步骤:7
    7
    倒入山药煸炒几下。
  • 牛肉丝炒山药的做法步骤:8
    8
    再倒入青红椒搅拌均匀。
  • 牛肉丝炒山药的做法步骤:9
    9
    最后倒入牛肉一起煸炒均匀,加盐,胡椒粉,鸡精,孜然粉拌匀即可出锅了。
  • 牛肉丝炒山药的做法步骤:10
    10
    一道牛肉丝炒山药就好了,再来份米饭绝配哦。
来自 美食天下 红•宏 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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