菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜快手菜

#蒸菜#蚬子豆腐蒸蛋羹

#蒸菜#蚬子豆腐蒸蛋羹的做法

1张图片

“豆腐蒸蛋是一道方便操作且美味可口的家常菜，蛋奶素食者亦可以食用。口感滑嫩、且不油腻。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等，豆腐中的蛋白质也非常适合人体的需求，二者结合使这道菜营养价值高、老少咸宜，口味可以根据个人喜好变换。”

食材明细

主料

豆腐 1块
鸡蛋 4个

辅料

蚬子 50g

调料

蚝油 0.5勺
一品鲜酱油 0.5勺

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

蚬子豆腐蒸蛋羹的做法步骤

1
准备原材料鸡蛋、豆腐、煮好去壳的蚬子肉。
2
鸡蛋打散搅拌均匀。
3
这是原汁原味煮蚬子的汤汁用它来蒸蛋超级鲜美。
4
蚬子汤汁和蛋液完美的融合在一起。
5
豆腐切小块放入蛋液中。
6
盖上保鲜膜放入烧开的蒸锅中大火蒸十分钟。
7
蒸制豆腐蛋羹八成熟。
8
取下保鲜膜摆上蚬子肉中火蒸三分钟即可。
9
调料汁放入蚝油、一品鲜酱油也可以添加少许清水拌匀。
10
调好的料汁均匀的淋在豆腐蛋羹上面。
11
蚬子豆腐蒸蛋羹就大功告成了。
12
搭配牛奶、大枣、干果一起吃营养丰富极了。
13
有了香肠和油条一起吃味道棒棒哒。
14
豆腐蛋羹入口即化混搭着蚬子肉肉鲜嫩可口。
15
营养丰富健康实力派的早餐是我给家人的最好的爱。

小窍门

豆腐蒸蛋是一道方便操作且美味可口的家常菜，蛋奶素食者亦可以食用。口感滑嫩、且不油腻。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等，豆腐中的蛋白质也非常适合人体的需求，二者结合使这道菜营养价值高、老少咸宜，口味可以根据个人喜好变换。

来自美食天下祯祯宝贝的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜快手菜

你可能还喜欢

热菜家常菜快手菜