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肉丝炒米线 独家
肉丝炒米线的做法步骤
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1准备材料。 -
2这次买的米线特别好，开水泡发四五分钟就软烂了。把米线放入盆中，烧一壶开水倒入没过米线，泡发五分钟左右，试一下柔软易断即可捞出。
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3小米辣、大蒜切碎。
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4猪瘦肉切丝，油菜胡萝卜切丝。
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5热锅凉油打入鸡蛋翻炒八成熟盛出备用。
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6锅中再加适量油加入小米辣、蒜末爆出香味。
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7加入肉丝翻炒变白色。
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8加入胡萝卜先炒几下再加入油菜翻炒均匀。
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9加入泡好的米线，翻炒几下。
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10加入鸡蛋，加适量盐、味精翻炒均匀，即可出锅了。如果买的米线比较硬可以稍微加一点水烧几分钟再出锅。
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11上桌了，快手餐，营养丰富，操作简单。
