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杏仁饼的做法

杏仁饼的做法的做法

1张图片

食材明细

主料

杏仁粉 30克
绿豆粉 100克

辅料

糖粉 40克

调料

猪油 25克

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
高级难度

杏仁饼的做法的做法步骤

1
将杏仁粉加入糖粉中混合均匀。
2
加入猪油拌匀，再加入清水彻底擦匀。
3
将半干湿粉团过筛，成品口感会更好。
4
面粉筛密实。
5
用手指划动并按压辅助才能顺利成形。
6
将适量粉团放入饼模，压实，刮平底部，轻敲脱模。
7
将印制好的饼坯放在烤网上，垫上烤盘，然后连同烤盘一起放入烤箱，70度，开着烤箱门焙干40分钟左右。
8
如果喜欢成品稍实些的，饼坯就不需要预先焙干，直接100度烤60分钟就行。
9
入口即化的杏仁饼~

来自美食天下 LOUbKugW 的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：糕点

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