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南瓜芝麻饼

红袖添饭＊

南瓜芝麻饼的做法

2张图片

“
南瓜不仅可以炒着吃、煮着吃，还可以炸着吃，今天做一个南瓜饼，外表金黄好看，咬一口，外酥里糯，香甜美味。”

食材明细

主料

辅料

花生油 500g

甜香口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

南瓜芝麻饼的做法步骤

1
南瓜洗净去皮，切成薄片，准备好糯米粉。
2
放盘子中蒸15分钟。
3
放凉后用勺子碾成泥。
4
用勺子慢慢加入糯米粉，不要一次性倒入。
5
加入糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水，揉搓成团。
6
白芝麻放到盘子里。
7
从面团上用匙子挖出一块鸡蛋大小的面团。
8
搓圆后按扁，放在芝麻盘里。
9
将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻。
10
做好后的南瓜饼，准备下锅。
11
锅中倒油，油要多一些，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄便可以开吃了。
12
咬一口，外酥里糯，香甜美味。

来自美食天下红袖添饭＊的作品

使用的厨具：炒锅

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