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番茄鸡蛋面

番茄鸡蛋面的做法

1张图片

“家里种的小番茄吃不完，拿来做菜😅。
各家有各家的煮法，一家也有多种煮法，适合的就是美味的。”

食材明细

主料

小番茄 几颗
面饼一块

辅料

鸡蛋一颗

调料

油适量
盐适量

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄鸡蛋面的做法步骤

1
小番茄洗干净，切好。没错，就是长的小番茄，水果型的，家里种的老没人吃。
2
面饼水龙头底下略为冲洗，不介意可以不洗，洗也是心理安慰。
3
热锅下油，放入番茄翻炒。
4
我本意想把番茄炒成酱，结果发现小番茄不像菜用番茄容易成酱，放弃了。
5
倒入适量水，放入面饼，大火烧开。
6
面饼变软拨散。加入盐。
7
打入鸡蛋。
8
鸡蛋煮散或者成颗随自己喜欢。反正煮到合适。

小窍门

面饼经煮不烂，所以可以早放。

来自美食天下爱在夏郢的作品

使用的厨具：炒锅

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