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枸杞海参蒸蛋独家

枸杞海参蒸蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

海参适量
柴鸡蛋 2个

辅料

枸杞适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

枸杞海参蒸蛋的做法步骤

1
海参提前泡发好，柴鸡蛋比较小，用了两个。
2
鸡蛋加盐、料酒打散。
3
加入蛋液1.5倍的水搅匀，放到蒸架上。水开上汽后10分钟左右。
4
海参切片。
5
海参、枸杞放到基本凝固的蛋羹上，再蒸5分钟。
6
蒸好的蛋羹淋上芝麻油。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：羹类家常菜早餐

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