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核桃木耳粥

清欢的烟火生活

核桃木耳粥的做法

3张图片

“平常吃黑木耳都是用来做炒菜，用木耳煮粥只是巧合，只为了消灭泡多了的木耳。用核桃和木耳煮出来的粥味道不错，家人都喜欢吃。”

食材明细

主料

大米 100克

辅料

调料

冰糖适量

原味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

核桃木耳粥的做法步骤

1
准备上述的食材：大米、核桃仁、黑木耳、大枣、冰糖。
2
大米淘洗干净，提前用水泡发两小时，你也可以和一样，晚上临睡前把米泡上。
3
黑木耳也提前用水泡发，泡发后的黑木耳要去择去根蒂，清净泥沙，然后用手撕成小朵。核桃仁和红枣也用水泡一会。
4
取一口煮锅，放入半锅水烧开，水开后放入大米煮粥，放入大米后要用勺子搅一搅，防止米粒粘在锅底。
5
接着放入木耳、核桃仁、红枣一起煮粥，煮沸后改小火煮粥。
6
煮粥的时候，每隔五分钟搅十几下，经常搅动可以使煮出来的粥更香浓润口。
7
待黑木耳煮熟烂，大米成粥时根据个人口味放入适量的冰糖调味，冰糖煮融化后即可关火盛出来食用。

小窍门

冰糖的用量按个人的口味放入。

来自美食天下清欢的烟火生活的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：粥早餐

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