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胡萝卜饺子

胡萝卜饺子的做法

1张图片

“这个饺子的做法是因为看了电视的美食节目“胡萝卜羹”而想到。那天看到，隔天立即就去试，结果很成功！家里人都觉得很好吃！特别是家里的小孩子更是喜欢。现在其他馅料的饺子他们都不要了。”

食材明细

主料

饺子皮 500g

辅料

胡萝卜 500g
干贝 50g
猪肉 300g
香菇 10朵
芹菜若干

咸甜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

胡萝卜饺子的做法步骤

1
香菇、干贝用清水浸泡，胡萝卜切块，再放到搅拌机里打碎。
2
搅拌后，如图。
3
干贝和香菇洗净后，分别放入搅拌机里搅碎。
4
香菇和干贝分别下油锅爆香。
5
所有东西放一起加点盐搅拌均匀。
6
然后就可以包饺子了。这是成品。
7
可以上蒸笼了。
8
因为胡萝卜是生的，所以要蒸十五到二十分钟才可。

小窍门

不要搅的太碎。我也尝试过擦丝。不过还是觉得弄碎的口感好些。干贝爆香就没有腥味了。

来自美食天下琉璃心的作品

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