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绿豆海带糖水

绿豆海带糖水的做法

3张图片

“天气炎热，喝一点糖水解暑，广东人特别喜欢喝绿豆海带糖水。都海带清热解暑包一点夏天喝也是很清爽，对身体特别好的。”

食材明细

主料

海带 150克
绿豆 150克

调料

冰糖 80克

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

绿豆海带糖水的做法步骤

1
绿豆洗净，干海带泡发至软。
2
把海带切成海带丝。
3
锅中加水烧开，把海带丝倒入锅中煮。
4
把绿豆倒入锅中。
5
盖上锅盖，中小火煮30分钟。
6
加入冰糖后再煮10分钟即可。

小窍门

煮制时间看食材的量决定，主要是煮到绿豆开花，海带变软即可。不要煮的太久，煮太久绿豆会把绿豆沙煮出来，那样只会剩下绿豆皮会影响口感。

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：煮锅

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