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酸甜小酥肉

酸甜小酥肉的做法

3张图片

食材明细

主料

梅花肉 250g

辅料

鸡蛋 1个
熟芝麻 5g

调料

盐适量
料酒适量
胡椒粉 适量
淀粉适量
番茄酱 适量
醋适量
白糖适量
水适量
油适量

酸甜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

酸甜小酥肉的做法步骤

1
梅花肉一块。
2
切成小块，放盐、胡椒粉、料酒拌匀入味。
3
然后一个鸡蛋和适量的淀粉，给肉挂上糊。
4
拌匀。
5
锅中倒入油，烧至八成热，放入肉块。
6
适时翻个面。
7
炸至金黄色捞起，备用。
8
小碗中放入番茄酱、白糖、米醋、淀粉。
9
加入适量的水，搅拌均匀。
10
准备熟芝麻。
11
锅中烧油，倒入番茄酸甜酱汁，大火烧开。
12
倒入炸好的酥肉，迅速翻炒。
13
倒入白芝麻，拌匀即可。
14
成品。酸酸甜甜好开胃。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炒锅

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