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烤箱羊肉

美拉拉的美食日记

烤箱羊肉的做法

1张图片

食材明细

主料

羊腿肉 适量

辅料

花椒粒 1勺
冰糖 1粒
蚝油 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
土豆条 适量

调料

五香粉 适量
辣椒粉 适量
孜然粉 适量
胡椒粉 适量
蒜粒适量
姜碎适量

咸香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

烤箱羊肉的做法步骤

1
羊腿肉切小块，喜欢半肥瘦的可以一起切，我不能接受肥肉的口感，把它们分别切好备用。
2
清水洗净漏水备用。
3
放入所有调料拌匀腌制片刻。
4
我不喜欢吃肥肉，即使烤焦了也不行，但不放肥肉烤出来的肉会材掉。
5
把肉铺在烤纸上，均匀撒上羊肥肉。
6
撒入青红椒、铺上之前冻留备用做署条的土豆条。
7
上下230度大火烤10分钟，转中火180度烤15分钟。
8
加入葱段继续烤5分钟。
9
出箱后撒干辣椒粉、孜然粉。外酥里嫩，多汁的烤箱羊肉做好了，我利用了羊的脂肪，又可以成功避开了吃肥肉，味道香极了。

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使用的厨具：烤箱

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