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[花花菜]—水煮肉片

花随影叶
[花花菜]—水煮肉片的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

水煮肉片的做法步骤

  • [花花菜]—水煮肉片的做法步骤：1
    1
    莴笋切片，蒜苗切节。
  • [花花菜]—水煮肉片的做法步骤：2
    2
    将里脊肉用生抽，淀粉腌制半小时。
  • [花花菜]—水煮肉片的做法步骤：3
    3
    莴笋在沸水里过一遍然后盛入碗里垫底。
  • [花花菜]—水煮肉片的做法步骤：4
    4
    锅里放油，待油热后放入郫县豆瓣，少许白糖。
  • [花花菜]—水煮肉片的做法步骤：5
    5
    炒香后掺入水，待水烧开后滑入肉片。
  • [花花菜]—水煮肉片的做法步骤：6
    6
    然后放入蒜苗，味精，熟后倒入刚才装莴笋的碗里。
  • [花花菜]—水煮肉片的做法步骤：7
    7
    锅洗净后再倒入油，期间在肉片面上撒上花椒面，辣椒面，蒜末。油热后关火等半分钟淋到碗里即可。
来自 美食天下 花随影叶 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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