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韩式拌饭
韩式拌饭的做法步骤
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1胡萝卜削皮洗净。 -
2豆芽浸泡半小时后洗净沥干水份。
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3菌菇洗净撕成细丝。
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4黄瓜和胡萝卜切成细丝。
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5锅中烧开水，加少许食用油和食盐。
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6放绿豆芽烫熟。
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7捞出沥干水份。
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8平底锅中刷少许食用油，放入涂好油的模具加热后打入鸡蛋。
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9脱模备用。
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10至锅烧热油，下胡萝卜丝，加少许食盐翻炒至断生盛出备用。
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11加少许食用油，下菌菇炒熟。
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12卤好的牛板筋撕成细丝。
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132匙韩式拌饭酱加三匙雪碧。
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14调成酱汁备用。
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15砂锅刷一层薄薄的食用油，开火加热。
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16倒入煮好的米饭，中小加热。
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17米饭上面依次放入豆芽，黄瓜丝，胡萝卜丝，牛板筋，菌菇，中间放鸡蛋。
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18淋上拌饭酱即可。
小窍门
卤牛板筋之前有过菜谱，这里就不再啰嗦了。
