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蒸芹菜叶独家

蒸芹菜叶的做法

3张图片

“大部分家庭把芹菜叶都弃之不用，科学研究证明，芹菜叶的营养价值丝毫不逊色于芹菜梗。”

食材明细

主料

芹菜叶 300克

辅料

白面适量
玉米面 适量

调料

盐适量
蒜泥适量
白糖少许
味精少许
凉白开水 适量
香油适量

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

蒸芹菜叶的做法步骤

1
芹菜叶冲洗干净，控干水分。
2
把芹菜叶放入盆中，洒上白面和玉米面。
3
翻拌均匀。
4
蒸锅上火，把拌好的芹菜叶放在笼布上。
5
大火蒸5分钟即可。
6
把蒸好的芹菜叶盛入盘中，用蒜泥汁子蘸食即可。

小窍门

1.芹菜叶洗好后一定要控干水分再用面粉拌均匀。
2.面粉用量适可而止。过多口感干涩，过少刚又黏又湿，极易粘连。
3.蒸5～8分钟即可。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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