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牛腩炖萝卜

牛腩炖萝卜的做法

3张图片

食材明细

主料

牛腩 500g
萝卜 1条

辅料

姜 2块

调料

香叶 2片
八角 1个
桔皮 1小块
小茴香 3g
香菜籽 3g
火锅底料 30g
盐 2匙
胡椒粉 1匙
酱油适量
鸡精少许

麻辣口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

牛腩炖萝卜的做法步骤

1
牛腩肉1斤。
2
白萝卜一个。
3
准备香叶、八角、桔皮、小茴、香菜籽。
4
牛腩肉切块。
5
萝卜切块。
6
牛腩肉放电压力锅，倒入大料，放入适量的水，按下牛肉键炖熟。
7
炖好的牛腩。
8
另一口锅放入萝卜，加适量的水，再放两块姜，炖15分钟。
9
炖了15分钟的萝卜。
10
把牛腩肉倒入萝卜块中。
11
加入火锅底料。
12
放入酱油和胡椒粉，继续炖15分钟。
13
时间到，香喷喷的一锅肉已溢满厨房，放入少许鸡精提鲜，可关火。
14
炖牛腩装入盘中，再放点香菜。
15
成品。老爸最爱的下酒菜，好酒好菜好生活！

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：电压力锅、煮锅

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