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冰镇绿豆汤独家

不做妖精好多年

冰镇绿豆汤的做法

1张图片

“记得小时候，除了偶尔可以吃到冰棍和西瓜之外，夏天的解暑品当属绿豆汤，冰糖是没有的，偶尔会放白糖，绿豆汤是隔水放在深井水里“冰镇”的。”

食材明细

主料

绿豆 100克

辅料

纯净水 1500克

调料

冰糖 100克

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

冰镇绿豆汤的做法步骤

1
取绿豆。
2
洗净。
3
冷水浸泡2小时。
4
放砂锅里，加纯净水。
5
盖上盖子，大火煮开。
6
取冰糖。
7
放冰糖。
8
中火煮40分钟。
9
绿豆开花即可。
10
取一些放容器内，盖盖子。
11
放冰箱冷藏几个小时。
12
冷藏好的绿豆汤。
13
倒杯子里即可。
14
成品。

小窍门

可以不放冰糖的，原味即可。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：饮品夏季食谱

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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