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五彩蔬粒

五彩蔬粒的做法

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食材明细

主料

土豆适量
胡萝卜 适量
黄瓜适量
精肉适量
鸡蛋适量

辅料

姜末适量
葱适量
花椒适量
淀粉适量
花生油 适量

配料

生抽适量
蚝油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

五彩蔬粒的做法步骤

1
土豆、黄瓜、胡萝卜、精肉切粒备用。
2
精肉里加少量盐、淀粉和蛋清搅匀，腌制2、3分钟。
3
把油烧热，依次放入花椒、葱姜末。
4
再放入腌制好的肉进行煸炒。
5
待肉七成熟时再加入胡萝卜、和土豆，并加入适量水、盐、耗油和生抽。
6
最后加入黄瓜粒，翻炒几下即可出锅。

来自美食天下暮雨云烟的作品

使用的厨具：焖烧锅、炒锅

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