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韩式土豆清汤
韩式土豆清汤的做法步骤
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1准备好所有的食材。 -
2海带清水浸泡洗净备用。
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3小鱼干去掉内脏洗净。
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4锅中不用加油烧热把小鱼干炒至片刻去腥。
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5在加入海带和清水煮上5-8分钟。
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6土豆切块清水浸泡，洋葱切丝，蒜切蒜末，葱切段。
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7鸡蛋摊成蛋皮。
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8然后切成蛋丝备用。
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9煮上5分钟捞出海带。
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10稍凉切成海带丝备用。
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11再次煮上3分钟后把小鱼干捞出。
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12汤中加入土豆煮上10分钟。
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13再放入洋葱和蒜末海带丝煮上3分钟。
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14加入盐。
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15再加胡椒粉调味。
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16最后加入葱段。
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17淋入香油关火，盛入碗中后加入鸡蛋丝即好。
小窍门
小鱼干要去掉内脏洗净，可减少鱼腥味。
土豆不要切得太大块，稍微小一点，可以更快的煮熟。
土豆不要切得太大块，稍微小一点，可以更快的煮熟。
