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香菇芹菜鸡蛋馅包子独家

香菇芹菜鸡蛋馅包子的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500克
酵母 5克
温水适量

辅料

香菇适量
芹菜适量
鸡蛋适量
蚝油适量
盐适量
鸡精适量
十三香 适量
油适量
葱适量
姜适量

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

香菇芹菜鸡蛋馅包子的做法步骤

1
成品图。
2
500克面粉，5克酵母，温水适量，面和好，醒发蜂窝状。
3
香菇洗干净，水开焯煮断生，捞出。
4
过冷水，控干水分备用。
5
适量芹菜洗干净备用。
6
适量葱姜，放入绞馅机里绞馅。
7
馅料搅好，鸡蛋适量煎熟，切末。
8
加入适量盐，蚝油，鸡精，十三香，拌好。
9
面团排气，下等量剂子50克左右，擀圆坯。
10
包入适量馅料，包好。
11
二次醒发一倍大，大火上锅蒸15分钟，焖一分钟，出锅。
12
成品图。

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使用的厨具：蒸锅

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