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凉拌云丝独家

凉拌云丝的做法

2张图片

食材明细

主料

云丝适量
香菜一小把
胡萝卜 半根

辅料

蒜 3瓣

调料

生抽 2勺
蚝油 2勺
白糖 1勺
胡椒粉 少许
辣椒油 1勺
芝麻油 1勺
香醋 1勺

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌云丝的做法步骤

1
云丝提前温水泡发。
2
泡发好的云丝，凉水泡发时间比较长。
3
胡萝卜切丝，香菜切成段备用。
4
调个汁：两勺生抽，少许蒜末，两勺蚝油，一勺白糖，少许胡椒粉，一勺香醋，一勺芝麻油，一勺辣椒油。
5
起锅烧水，水开下入云丝，煮开后再煮30秒。
6
捞出过凉，控水。
7
加入料汁，胡萝卜丝，香菜，搅拌均匀即可。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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