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野山菌土鸡汤的做法

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土鸡汤味道鲜美、功效比较广泛。补中益气、生津止渴,不但可以改善因气血亏虚导致的周身乏力,而且可以吸收土鸡汤中的维生素e,起到很好的抗衰老的作用。还可以消除颜面部位的褶皱,对于中气下陷导致的子宫脱垂或直肠脱垂和胃下垂有改善功效。

食材明细

主料
辅料
调料

野山菌土鸡汤的做法步骤

  • 野山菌土鸡汤的做法步骤:1
    1
    野山菌冲洗干净,剪掉老根,用温水泡发。
  • 野山菌土鸡汤的做法步骤:2
    2
    鸡肉剁成块。
  • 野山菌土鸡汤的做法步骤:3
    3
    胡椒压碎。
  • 野山菌土鸡汤的做法步骤:4
    4
    将上述食材悉数放入小砂锅内。
  • 野山菌土鸡汤的做法步骤:5
    5
    倒入泡发野生山菌的水。
  • 野山菌土鸡汤的做法步骤:6
    6
    适当加一些开水,上笼蒸2个小时。
  • 野山菌土鸡汤的做法步骤:7
    7
    调入盐,放几粒枸杞。
  • 野山菌土鸡汤的做法步骤:8
    8
    上桌前洒上香葱碎。汤色清澈,鲜香味美。

小窍门

1、野山菌泥沙多,要反复冲洗。
2、泡山菌的水要沉淀泥沙。
3、在保证上汽的情况下,小火蒸两个小时以上。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 汤类   家常菜  

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