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洋葱炒鸡肉
洋葱炒鸡肉的做法步骤
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1鸡肉斩件用姜片和酱油腌半小时。 -
2洋葱切小块，用手掰一下分开。
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3黄红菜椒洗干净切块。
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4蒜头剁碎。
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5热锅热油爆香蒜泥。
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6把鸡肉倒进去翻炒变色后加一点生抽、老抽炒上色。
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7然后加适量的水，大火煮开。中小火焖煮15分钟。
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8底下的汁还剩一点的时候，把洋葱倒进去翻炒均匀。
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9开盖炒一分钟。
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10再把菜椒倒进去翻炒，加点白砂糖提鲜。
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11盖盖焖煮两分钟。
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12开盖，加盐，鸡粉（可不加）调味，大火收汁。
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13出锅，盛盘。好看又好吃，洋葱真香。
