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红酒焖排骨独家

红酒焖排骨的做法

4张图片

食材明细

主料

红酒 200克
排骨 500克
土豆一个
洋葱一个
包包菜 3片
红椒 2个
冰糖几块
生姜几片

调料

白糖少许
盐少许
玉米油 适量
生抽 8毫升

其他口味
焖工艺
三刻钟耗时
普通难度

红酒焖排骨的做法步骤

1
红酒准备一瓶。
2
素菜类准备好。包菜，洋葱，红椒，土豆。
3
排骨用开水过滤一遍，洗干净沥干水分。
4
油锅烧至六成熟，倒入玉米油，加入生姜冰糖偏炒片刻。
5
快速倒入排骨，加入生抽煸炒均匀。
6
加入适量水加红酒淹过排骨，大火烧开，转中火焖30分钟。
7
倒入洋葱土豆包包菜红椒一起焖。
8
焖至大火收汁。
9
加入一勺盐。
10
白糖少许。
11
即可出锅。
12
入盘，成品图来一张。
13
配点红酒，味道不错。

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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