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红烧草鱼块

芊芊_DOkzbcaviraI

红烧草鱼块的做法

1张图片

食材明细

主料

草鱼一条（750克）

辅料

青椒一个
红辣椒 一个
米椒几个
姜适量
大蒜头 适量
蒜苔几根
料酒适量

调料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
老抽少许
米酒适量
醋少许

中辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

红烧草鱼块的做法步骤

1
准备好食材。
2
鱼去掉鱼鳞、鱼鳃、内脏，清洗干净，剁成大块。
3
鱼块加盐、老抽、料酒、少许油抓匀腌一会儿。
4
青红辣椒切成大块、米椒切成小圈、姜切成末、大蒜头切成薄片、蒜苔切成小段。
5
起锅烧油，油七成热时，下入鱼块煎至两面金黄定型，煎香。
6
鱼肉铲至一边，下入所有的配菜翻炒断生。
7
加鸡精、蚝油调味，最后加米酒和少许醋翻炒均匀即可出锅。
8
美美哒，超级下饭哦。

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使用的厨具：炒锅

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