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包菜炒番薯粉条的做法

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食材明细

主料
  • 番薯粉条 1把
辅料
调料

包菜炒番薯粉条的做法步骤

  • 包菜炒番薯粉条的做法步骤:1
    1
    番薯粉丝一把。
  • 包菜炒番薯粉条的做法步骤:2
    2
    买来的扁包菜切成丝并行洗干净。
  • 包菜炒番薯粉条的做法步骤:3
    3
    准备好一锅水,把粉丝直接扔进去,冷水下锅就可以了,水煮开了之后不用开盖关火,一直让它焖,直到薯粉自己回软不硬心。
  • 包菜炒番薯粉条的做法步骤:4
    4
    把番薯粉捞出来沥干水分用凉水冲洗。
  • 包菜炒番薯粉条的做法步骤:5
    5
    红辣椒洗净切成末,猪肉也切成末,在猪肉里放上酱油腌制,用淀粉把肉末拌匀。
  • 包菜炒番薯粉条的做法步骤:6
    6
    小葱洗净。
  • 包菜炒番薯粉条的做法步骤:7
    7
    锅里烧入少许的油,把猪肉沫直接倒进锅里翻炒,炒出猪油的香味来。
  • 包菜炒番薯粉条的做法步骤:8
    8
    这时候放入大蒜粒,在倒入包菜时和辣椒末。
  • 包菜炒番薯粉条的做法步骤:9
    9
    翻炒片刻之后加入番薯粉丝,加盐酱油,出锅时加入鸡精就可以了。
  • 包菜炒番薯粉条的做法步骤:10
    10
    最后撒上葱花,一道简单快手的菜就可以上桌了。

小窍门

喜欢用龙口粉丝的朋友也可以加入龙口粉丝或者其他米粉。番薯粉丝不用开水去煮,也不用提前泡发冷水下锅煮。开火之后烧至沸腾关火,直接焖就回软熟了。
来自 美食天下 鑫姐厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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