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家常菜
包菜炒番薯粉条
鑫姐厨房
2张图片
食材明细
主料
番薯粉条
1把
辅料
肉沫
少许
葱
少许
调料
包菜
半个
红辣椒
1个
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
包菜炒番薯粉条的做法步骤
1
番薯粉丝一把。
2
买来的扁包菜切成丝并行洗干净。
3
准备好一锅水,把粉丝直接扔进去,冷水下锅就可以了,水煮开了之后不用开盖关火,一直让它焖,直到薯粉自己回软不硬心。
4
把番薯粉捞出来沥干水分用凉水冲洗。
5
红辣椒洗净切成末,猪肉也切成末,在猪肉里放上酱油腌制,用淀粉把肉末拌匀。
6
小葱洗净。
7
锅里烧入少许的油,把猪肉沫直接倒进锅里翻炒,炒出猪油的香味来。
8
这时候放入大蒜粒,在倒入包菜时和辣椒末。
9
翻炒片刻之后加入番薯粉丝,加盐酱油,出锅时加入鸡精就可以了。
10
最后撒上葱花,一道简单快手的菜就可以上桌了。
小窍门
喜欢用龙口粉丝的朋友也可以加入龙口粉丝或者其他米粉。番薯粉丝不用开水去煮,也不用提前泡发冷水下锅煮。开火之后烧至沸腾关火,直接焖就回软熟了。
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鑫姐厨房
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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