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毛豆烧鸡腿 独家
毛豆烧鸡腿的做法步骤
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1鸡腿清洗干净。 -
2剁小块。
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3锅里放入底油，放入蒜瓣和姜小火炒香。
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4放入麻椒粒，继续翻炒。
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5放入豆瓣酱。
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6小火炒出红油。
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7倒入鸡肉。
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8翻炒均匀，至鸡肉微微发紧。
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9倒入一勺生抽，翻炒均匀。
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10加入没过鸡肉的开水。
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11再次烧开后改最小火，盖上盖子，焖煮20分钟。
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12倒入毛豆，继续焖煮十分钟。
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13美味就是如此简单。
小窍门
因为有豆瓣酱的原因所以只是加了一勺生抽调味，如果你口重可以在最后撒少许盐。
