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咖喱牛肉排炖土豆 独家
咖喱牛肉排炖土豆的做法步骤
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1食材如图（丝瓜是另外一个“清蒸丝瓜”用的）。 -
2小土豆去皮皮切小块，牛排也切小段。
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3起油锅，爆炒姜蒜。
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4把切块放牛排加入，炒至变色。
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5加土豆翻炒均匀。
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6加入红酒。
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7加入水漫过土豆，煮开，捞掉“泡沫”。
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8加盖小火慢炖着（这时准备其他的菜吧）。
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9大约闷8分钟左右，水份减少了，加入半块咖喱。
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10放入咖喱块，搅动着，让咖喱熔化。
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11咖喱完全熔化后加入切开的小蕃茄，加入少许盐和鸡精，盖上盖子闷着（熄火）。
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12其他的菜准备好对，土豆已经闷熟了。
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13土豆和牛排都酥，小蕃茄是点缀。
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14放了便当盒和清蒸丝瓜、白米饭，一起当孩子当“午餐”。
