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芋头蒸排骨

﹏起ご嚸ゞ

芋头蒸排骨的做法

2张图片

“用前排来清蒸，肉质比较嫩点。”

食材明细

主料

排骨一条

辅料

芋头适量

调料

蒜头少许
豆豉少许
蚝油一勺
酱油一勺
生粉一勺

原味口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

芋头蒸排骨的做法步骤

1
准备排骨一条，砍小块泡两遍清水去血水。
2
沥干水加点蒜头。
3
加一勺蚝油。
4
加一勺酱油。
5
一勺生粉。
6
抓均匀腌制半小时。
7
芋头去皮切片。
8
先下锅煎至两面微黄。
9
摆底盘中。
10
码上腌制好的排骨，再加点豆豉。
11
开水上锅蒸12分钟。
12
12分钟后撒点葱花。

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使用的厨具：蒸锅

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