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土豆胡萝卜炖羊肉
土豆胡萝卜炖羊肉的做法步骤
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1先把羊肉用开水抄一下，把血水煮掉，水里加入姜，料酒，花椒，八角。
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2把煮好的羊肉放到炒锅里小火炒，然后加入干辣椒，五香粉，葱姜，生抽一起炒，然后添水炖，大概四十分钟。
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3羊肉炖烂以后加入土豆块和胡萝卜块，加盐，鸡精，添水继续炖二十分钟。
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4把汤水靠干以后出锅前把香葱末撒一些即可。
小窍门
刚过来内蒙时候吃不习惯这边的羊肉炖土豆，后来经过改良已经爱上这边的羊肉了，哈哈！
