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荷叶蒸鸡独家

荷叶蒸鸡的做法

1张图片

“荷叶的香气，鸡肉的嫩滑，最佳组合，蒸菜美味又健康。汤汁拌饭那真是赞啊。”

食材明细

主料

清远鸡 半只

辅料

荷叶半张
姜少许
蒜少许
红葱头 少许
葱花适量

腌料

花生油 少许
蚝油少许
生抽少许
糖少许
胡椒粉 少许
生粉少许

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
高级难度

荷叶蒸鸡的做法步骤

1
备好食材：鸡洗净用厨房纸抹干水分，荷叶用温水泡软洗净，切蒜末，姜末，红葱头末，葱花。
2
鸡剁块，放腌料抓匀，腌製15-20分钟。
3
洗净的荷味铺在盘表面。
4
将腌製好的鸡肉均匀的铺在荷叶上。
5
将荷叶覆蓋起来，用牙签固定一下。
6
水开入蒸锅蒸15-20分鐘左右。
7
时间到，还没打开盖子都闻到很香。
8
撒点葱花完成了。
9
成品图。
10
成品图。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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