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垂涎下饭的三杯鸭的做法

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每次不想吃饭的时候就做这道菜,皮脆肉香,酱汁超级下饭,老公能吃三碗米饭🍚。

食材明细

主料
调料

垂涎下饭的三杯鸭的做法步骤

  • 垂涎下饭的三杯鸭的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 垂涎下饭的三杯鸭的做法步骤:2
    2
    锅里放油,放入砍好的两大块的鸭子,炸至金黄色,注意一面炸好后翻至另一面。
  • 垂涎下饭的三杯鸭的做法步骤:3
    3
    炸至两面金黄色捞出放盘里备用。
  • 垂涎下饭的三杯鸭的做法步骤:4
    4
    热锅,放入生姜爆炒两下,放入一勺老抽,两勺生抽,一勺蚝油,盐翻炒一下,倒入啤酒,加入八角,倒入清水煮沸腾。
  • 垂涎下饭的三杯鸭的做法步骤:5
    5
    放入炸好的鸭子,水没过鸭子。
  • 垂涎下饭的三杯鸭的做法步骤:6
    6
    盖上盖子,焖煮一个小时。
  • 垂涎下饭的三杯鸭的做法步骤:7
    7
    出锅砍块,撒上香菜就可以吃啦!

小窍门

1、啤酒可以视自己的情况来放,喜欢啤酒味浓点的可以倒多点。
2、焖煮过程要注意翻面,避免水少焦了。
3、配料可以视情况加减,可以尝下酱汁的味道再进行加减哦。
来自 美食天下 mandy爱美食 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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