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冬瓜鸭汤

冬瓜鸭汤的做法

2张图片

“冬瓜配鸭肉煲汤，利尿消肿，夏天滋补养生。”

食材明细

主料

鸭肉半只

辅料

冬瓜 1.5斤

调料

食盐适量

清淡口味
煲工艺
半小时耗时
简单难度

冬瓜鸭汤的做法步骤

1
冬瓜去皮，切块，鸭肉去除鸭屁股部分，将鸭砍小块。
2
放适量姜。
3
加一盘水。
4
高压锅中火煲15分钟。
5
打开加入冬瓜继续煲五分钟。
6
最后加葱段和适量食盐调味。
7
成品。

小窍门

想要汤清，鸭肉需要焯水再煲汤，我没焯水，汤比较浑浊。冬瓜易烂，煲几分钟即可。

来自美食天下四月豆的作品

使用的厨具：高压锅

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