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豆角炖鸡翅根

豆角炖鸡翅根的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡翅根 6个
豆角 500g

辅料

植物油 1勺
五花肉 30g
大葱 1段
姜 4片
蒜 2粒
干红辣椒 3根

调料

料酒 1勺
酱油 2勺
花椒粉 1匙
鸡汁 1匙
海鲜酱 2匙

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

豆角炖鸡翅根的做法步骤

1
鸡翅根两面划几刀方便入味。
2
冷水入锅焯出血水。
3
锅中加入植物油，放入五花肉翻炒至变色。
4
放入鸡翅根小火炒至微黄。
5
放入豆角翻炒至豆角翠绿。
6
放入葱姜蒜和干红辣椒炒匀。
7
放入料酒，酱油，花椒粉，鸡汁和海鲜酱。
8
炒匀后倒入适量清水烧开转小火煮40分钟后大火收汁即可。

来自美食天下髅小彬的作品

使用的厨具：炒锅

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