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蜂蜜炸鸡

蜂蜜炸鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡翅 8个
蜂蜜 1勺

辅料

牛奶 200ml
鸡蛋 1个
面粉 2大勺
玉米淀粉 1大勺
植物油 半锅
黄油 15g
蒜 4粒

调料

盐 1匙
黑胡椒粉 1匙
蚝油 1勺
酱油 2勺

咸甜口味
炸工艺
数小时耗时
简单难度

蜂蜜炸鸡的做法步骤

1
鸡翅洗净后用牙签扎孔方便入味。
2
鸡翅加入盐，黑胡椒粉，蚝油和牛奶抓匀腌制2小时。
3
倒出牛奶，打入鸡蛋，放入1大勺面粉抓匀。
4
盘中放入1大勺面粉和玉米淀粉拌匀，放入鸡翅粘匀炸粉。
5
锅中烧油，放入干燥木筷周围出现密集小泡时放入锅中炸至定型。
6
取出升高油温后复炸至金黄。
7
锅中加入黄油，融化后放入蒜末，蜂蜜和酱油炒香。
8
放入鸡翅翻炒均匀即可。

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使用的厨具：平底锅、炒锅

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