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烤麸
烤麸的做法步骤
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1烤麸泡发后切小块。 -
2其他材料泡发好洗干净。
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3烤麸焯一下水捞起。
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4锅里热油炒香香菇，木耳，黄花菜，然后铲起备用。
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5再热油，放入姜，烤麸翻炒至少许焦黄。
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6倒入刚才炒好的材料，再加料酒，酱油盐，老抽，冰糖一起翻炒均匀，加适量水炖10分钟。
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7最后大火收汁即可。
