紫薯先蒸熟。

紫薯压成泥，加入赤藓糖醇，搅拌均匀。

紫薯馅就好了。

主料中除黄油以外的所有食材一起放入厨师机中，先低速搅拌均匀（2分钟）。

再转4档搅打4分钟后，加入软化好的黄油。

转6档再搅打8分钟，至面团能拉出薄而有弹性的薄膜即可。

不用发酵，直接取出面团团圆。

擀成长方形大面片。

铺上紫薯馅至1/2处。

对半折叠好，下半端切成3cm宽的小条，顶端不要切断哦。

扭成麻花状。

从没切开的一端往下卷起。

放入模具中，放入不开的烤箱中，底部放一碗100度开水帮助发酵（温度保持36度，湿度85%），时间约为40分钟-60分钟，面团发酵至原来的2.5倍大。

发酵好的面包生胚，放入预热好的烤箱中，155度烤25分钟，期间烤5分钟后加盖锡纸。

好了😁。

成品图，减肥的妹妹们可以试试哦，不错呢😁😁。