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肉末焖冬瓜

肉末焖冬瓜的做法

2张图片

食材明细

主料

冬瓜 350g
瘦肉 120g

辅料

洋葱末 适量
蒜末适量
葱花适量

调料

盐适量
酱油适量
蚝油适量
胡椒粉 适量
淀粉适量
油适量

咸香口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉末焖冬瓜的做法步骤

1
冬瓜去皮。
2
切成小方块。
3
瘦肉。
4
剁成肉末，放入盐、酱油、胡椒粉、淀粉、油拌匀。
5
准备葱末、蒜末、葱花。
6
起锅热油爆香葱粒。
7
放入肉末。
8
将肉末炒熟炒香，铲起备用。
9
锅内热油，放入蒜末炒出香气。
10
放入冬瓜块。
11
加盐炒出水分。
12
倒入与冬瓜平面的水，盖盖焖10分钟。
13
焖至水分快收干。
14
倒入炒熟的肉末。
15
放入蚝油提鲜。
16
最后放点小葱花，拌匀即可关火。
17
成品。夏季常吃冬瓜好处多多呢！

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炒锅

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