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香菇炸酱面独家

香菇炸酱面的做法

3张图片

“最爱的炸酱面来啦！炸酱面一百个家庭有一百个做法，好吃是关键，今管够！”

食材明细

主料

面条适量
猪后腿肉 适量
香菇适量

辅料

胡萝卜 适量
黄瓜适量
豆芽适量
小葱适量

调料

甜面酱 适量
黄豆酱 适量
老抽适量
酱油适量
姜粉适量
辣椒粉 适量
五香粉 适量
水适量
料酒适量

酱香口味
拌工艺
一小时耗时
简单难度

香菇炸酱面的做法步骤

1
适量面条备用。
2
猪后腿肉洗净备用，黄豆酱和甜面酱备用。
3
所需配料准备就绪。
4
香菇和猪肉，小葱切碎备用。
5
锅中入油烧热倒入肉末煸炒，淋入料酒去除腥味。
6
加入五香粉和姜粉翻炒。
7
放入黄豆酱和甜面酱，辣椒粉炒匀。
8
加入老抽和生抽翻炒均匀。
9
加水煮沸。
10
转小火慢炖半小时。
11
大火收汁加盐调味。
12
黄豆芽焯水，胡萝卜和黄瓜切丝，小葱切碎备用。
13
面入开水锅中煮熟。
14
面盛入碗中，盛入炸酱码入配菜，撒入葱花即可。
15
喜欢醋可以淋少许，拌均匀就可以享用啦。

小窍门

美美的家常味，就是如此迷人……祝您生活愉快！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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