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炒牛河

炒牛河的做法

1张图片

食材明细

主料

河粉若干
牛肉若干
豆芽若干

辅料

姜若干
葱适量
蒜适量

酱香口味
炒工艺
十分钟耗时
高级难度

炒牛河的做法步骤

1
湿河粉，牛肉切片，豆芽葱段备好，姜葱蒜备好。
2
热锅热油，放姜葱蒜，牛肉。
3
快速翻炒，牛肉断生。
4
放豆芽葱段。
5
快速翻炒，直到豆芽软化。
6
放河粉，快速翻炒。
7
翻炒，挪锅，抛锅。能来的就来，不能让粉粘锅，要粉一直处于不断移动状态。
8
放一点点盐，鸡精，一点酱油。并不断抛锅翻炒。
9
起锅。趁热。

来自美食天下南宮月9VNVN 的作品

使用的厨具：炒锅

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