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素菜也美味——酱爆石耳的做法

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哈哈,最近真是爱上了酱爆的菜啊,那味道真下饭,吃得很过瘾!石耳是之前去庐山买的,哎。一放就是半年了,还好是干货,比较耐放。石耳的口感相对木耳来说,比较脆,吃着很爽口呢,做这道菜的当天冰箱里好像是没肉了,为了能下饭,选择酱爆口味是准没错的,最后证明我想的是对的。

食材明细

主料
辅料
配料
  • 酱油 适量
  • 李锦记蒜蓉辣椒酱 适量

酱爆石耳的做法步骤

  • 素菜也美味——酱爆石耳的做法步骤:1
    1
    石耳泡发,洗净切细。
  • 素菜也美味——酱爆石耳的做法步骤:2
    2
    葱洗净切段,蒜头拍散切碎。
  • 素菜也美味——酱爆石耳的做法步骤:3
    3
    锅里热油,爆香蒜碎。
  • 素菜也美味——酱爆石耳的做法步骤:4
    4
    加入石耳大火翻炒。
  • 素菜也美味——酱爆石耳的做法步骤:5
    5
    调入一勺蒜蓉辣椒酱翻炒均匀。
  • 素菜也美味——酱爆石耳的做法步骤:6
    6
    再加入一勺酱油和适量水烧入味。
  • 素菜也美味——酱爆石耳的做法步骤:7
    7
    最后加入葱段搅拌均匀即可。
来自 美食天下 映映爱美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   午餐  

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