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白玉菇炒牛肉

白玉菇炒牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 500g
白玉菇 1包(150g)

腌料

蚝油 1大匙
生抽 1大匙
老抽 2茶匙
糖 1.5茶匙
生粉 1.5茶匙

辅料

姜 1小块
油 2大匙
葱花 2大匙

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

白玉菇炒牛肉的做法步骤

1
牛肉切去筋膜，切小块，放入腌料抓捏均匀，腌30分钟以上。（我通常中午腌好，晚上炒。）
2
姜去皮切片。
3
白玉菇去蒂洗净。
4
热油锅，把姜爆香。
5
放入牛肉大火炒。
6
炒约3分钟，牛肉约7分熟。
7
放入白玉菇炒。
8
约炒1分钟。
9
放入葱花炒匀即可。
10
鲜香滑嫩。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：炒锅

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