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泡酸辣椒

四月豆
泡酸辣椒的做法

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“和美天的朋友学的，照葫芦画瓢。”

食材明细

主料
辅料
调料

泡酸辣椒的做法步骤

  • 泡酸辣椒的做法步骤：1
    1
    辣椒洗干净，晾晒一天。
  • 泡酸辣椒的做法步骤：2
    2
    用牙签戳上洞。
  • 泡酸辣椒的做法步骤：3
    3
    撒上食盐。
  • 泡酸辣椒的做法步骤：4
    4
    倒入白酒。
  • 泡酸辣椒的做法步骤：5
    5
    搅拌均匀。
  • 泡酸辣椒的做法步骤：6
    6
    塞进玻璃罐。
  • 泡酸辣椒的做法步骤：7
    7
    盖起来，加适量凉开水封口。
  • 泡酸辣椒的做法步骤：8
    8
    放置一周即可。
  • 泡酸辣椒的做法步骤：9
    9
    成品。

小窍门

辣椒整齐摆好，用东西压着或白酒泡过，因为接触空气容易变质。
来自 美食天下 四月豆 的作品
使用的厨具：其他
所属分类： 小菜   泡酱腌菜   家常菜  

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