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炝拌马齿苋独家

炝拌马齿苋的做法

2张图片

“酸辣爽口。”

食材明细

主料

马齿苋 适量

辅料

姜适量
小米椒 一个
花椒几粒
玉米油 适量
盐适量
生抽适量
陈醋适量
香油适量
蒜适量

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

炝拌马齿苋的做法步骤

1
新鲜的马齿苋择洗净。
2
马齿苋切三指段。
3
开水中焯30秒捞出。
4
过几遍凉水。
5
适量盐，生抽，陈醋，香油拌匀。
6
倒入盘中备用。
7
姜蒜，小米椒。
8
锅内适量油烧热，姜蒜，小米椒，花椒炒出香味儿，稍微晾凉。
9
浇到拌好的马齿苋上即可。
10
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：凉菜家常菜

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