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韭菜莲藕炒鸡肉

韭菜莲藕炒鸡肉的做法

1张图片

“做韭菜盒子剩了点韭菜，加上冰箱里的一节莲藕，炒了鸡胸肉。”

食材明细

主料

鸡胸肉 一块
莲藕一节
韭菜一小把

辅料

蒜 3瓣
油适量

腌料

蚝油 2大匙
料酒 1大匙
盐 1/2茶匙
生粉 2茶匙
糖 1茶匙

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

韭菜莲藕炒鸡肉的做法步骤

1
鸡胸肉切片，放腌料抓捏均匀，腌2小时以上。
2
韭菜洗净，切段。
3
莲藕去皮，切薄片。
4
蒜剁末。
5
热油锅，把鸡胸肉炒至8分熟，盛起来。
6
原锅放少许油，把蒜末爆香。
7
放莲藕炒一下。
8
放少许水煮至莲藕断生。
9
放鸡胸肉和韭菜炒。
10
炒至韭菜软身即可。（鸡肉腌过已有咸味，不需要再放任何调味。）
11
鲜香下饭。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：炒锅

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