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南瓜土豆炖排骨独家

南瓜土豆炖排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨适量
南瓜适量
土豆适量
洋葱适量

辅料

八角适量
桂皮适量
香叶适量
姜适量
花椒适量
冰糖适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

南瓜土豆炖排骨的做法步骤

1
排骨剁成块。
2
冷水下锅焯水。
3
姜、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖。
4
锅中放油、冰糖，小火炒好糖色，放入排骨翻炒。
5
放入香料炒香。
6
烹入料酒、生抽、老抽，翻炒上色。
7
放入砂锅中，加水烧煮20分钟。
8
南瓜、土豆、洋葱切块。
9
放入洋葱、土豆烧煮10分钟，加盐调味。
10
放入南瓜烧煮5分钟。
11
鲜美一锅炖。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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