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云顶曲奇

云顶曲奇的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

食盐 1g
抹茶粉 3g

原味口味
未知难度

云顶曲奇的做法步骤

1
按清单秤量好食材。
2
白砂糖，奶粉，盐跟黄油混合在一起，用打蛋器打至发白蓬松状态。
3
将牛奶分两次倒入打发好的黄油中并混合均匀。
4
将高筋面粉，低筋面粉筛入黄油中，用硅胶铲翻拌均匀。
5
将面糊分成两半，一半做原味曲奇，另一半加入抹茶粉做抹茶味曲奇。
6
将面糊装入裱花袋，裱花嘴选的8齿，云顶曲奇比较厚，我们要挤3层花纹，第一层直径最大，然后提拉一下继续挤第二层，然后再提拉挤第三层。
7
烤箱130度预热1分钟，烤20-30分钟，出炉。

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